金沢 | 石亭ののどぐろ贅沢づくし膳と大樋美術館 |
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出発日 2021年 ○4/20(火)・★5/13(木)・○6/17(木) |
能登の天然塩で焼きあげた「のどぐろ塩焼き」と、じっくり甘辛く炊きあげた「のどぐろあら炊き」が一度に味わえます。 ・小鉢 ・のどぐろ塩焼き ・のどぐろあら炊き ・加賀野菜の酢の物 ・のどぐろ炊き込みご飯 ・味噌汁 ・香の物 |
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~百万石文化を伝え育てる加賀の茶陶~ 初代長左衛門から現代にいたるまでの大樋焼作品などを展示。 ミシュランガイドでは、個人美術館では例のない「一つ星」を受けています。 |
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2014年春 武家屋敷(金沢市指定保存建造物)である当家は建築家・隈研吾氏の設計、木村ふみ氏コーディネートによるギャラリー、茶室などが新築されました。 大樋陶冶斎と十一代大樋長左衛門(年雄)が制作した作品、また両者のプロデュースによる(大樋セレクション)新たな提案が展示されています。 また、茶室「年々庵」(裏千家鵬雲斎大宗匠命名)では、歴代茶碗で抹茶を喫することもできます(別途有料) |
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